Plan jakości (wg ISO 9000) – dokument specyfikujący, które

• procedury (metodologie) i związane z nimi
• zasoby należy zastosować (w tym także budżety),
• kto (odpowiedzialność) i
• kiedy ma je realizować (terminarz lub kolejność)

w odniesieniu do określonego

• przedsięwzięcia (projektu),
• wyrobu (w tym także usługi),
• procesu lub
• umowy (kontraktu).

W większości przypadków plany jakości tworzone są na potrzeby konkretnego produktu lub grupy produktów (co często też określane jest jako „projekt”) co związane jest z przygotowaniem realizacji oferty lub umowy zawartej z klientem.